Жареные кабачки «Тещин язык».Эта закуска нравится всем, даже тем кто на дух не переносит…

Попробовал один раз, теперь готовлю постоянно.



Когда подольше постоят и пропитаются, становятся еще вкуснее.

Закуска Тещин язык

Кабачок — один из самых популярных летних овощей, хорошие рецепты которого никогда не бывают лишними. В данном случае предлагается приготовить аппетитные рулетики под названием «Тещин язык».

И несмотря на простоту рецепта, блюдо это получается искдючительно вкусным, подходящим даже для праздничного стола.

Жареные кабачки «Тещин язык».Эта закуска нравится всем, даже тем кто на дух не переносит…

Рулетики кабачковые «Тещик язык»

Ингредиенты:

  1. • 2 средних кабачка;
  2. • 4 небольших томата;
  3. • 200 г сыра твердого сорта;
  4. • 6 долек чеснока;
  5. • 4 яйца;
  6. • 1,5 стакана муки;
  7. • 0,5 стакана майонеза;
  8. • свежая зелень укропа;
  9. • 1 ч. л. соли;
  10. • растительное масло рафинированное.

Способ приготовления:

1. У кабачков срежьте плодоножки, очистите овощи и нарежьте вдоль на тонкие пластины.

Жареные кабачки «Тещин язык».Эта закуска нравится всем, даже тем кто на дух не переносит…

2. Пересыпьте кабачки солью и отставьте на 15 минут в сторону.

3. Нарежьте дольками томаты, покрошите тонкими ломтиками сыр.

Жареные кабачки «Тещин язык».Эта закуска нравится всем, даже тем кто на дух не переносит…

4. Разбейте и слегка взбейте яйца.

5. Порубите укроп.

6. Выдавите через пресс чеснок.

7. Добавьте зелень и чеснок в майонез.

8. Каждую пластинку кабачка обмакните в яйца, затем обваляйте в муке.

Жареные кабачки «Тещин язык».Эта закуска нравится всем, даже тем кто на дух не переносит…

9. Обжарьте кабачки на хорошо разогретой сковороде с маслом до золотстого цвета, примерно по пять минут с каждой стороны.

Жареные кабачки «Тещин язык».Эта закуска нравится всем, даже тем кто на дух не переносит…

10. Выложите обжаренный кабачок на тарелку, смажьте майонезом, положите сверху томат и сыр.

Жареные кабачки «Тещин язык».Эта закуска нравится всем, даже тем кто на дух не переносит…

11. Сверните кабачок рулетиком, начиная с той стороны, где лежит томат.

12. Закрепите рулетик, чтобы не развернулся, зубочисткой.

13. Подайте закуску на стол.

Жареные кабачки «Тещин язык».Эта закуска нравится всем, даже тем кто на дух не переносит…



Для разнообразия рецепта можно брать не только укроп, но и иную ароматную зелень, например — базилик, кинзу. Это простое, но обязательно — всем запоминающееся блюдо, можно подавать как самостоятельно, так и использовать в качестве гарнира к запеченным на гриле мясе, птице либо морепродуктам. Кроме того, можно подать к кабачкам лепешки из пресного слоеного теста либо свежевыпеченный цельнозерновой хлеб.

P.S. Делитесь этой записью с друзьями!

 

Источник

Тоже интересно